SOCKERDOCKAN
  • Blogg
  • Arkiv
  • Kost
    • Diabetes och Celiaki
    • Recept
    • Goda varor
  • Diabetes Typ 1
    • Omnipod >
      • TIPS
  • Om oss
  • Kontakt

LUSSEBULLAR

14/12/2014

0 Comments

 
Picture
Deg slinker ju lätt ner och därför har vi infört att alla får en "ätklump". Blir lättare att dosera insulin då.
Picture
Ingredienser
(16 st portioner)
25g röd jäst,  
2 dl mjölk 3%, 
75 g smör, 
1 krm salt, 
3/4 dl kokossocker, 
1 påse (1/2 g) saffran, 
1 msk fiberhusk, 
1 dl kesella 1%, 
1/2 ägg, 
ca 8-9 dl fin glutenfri mjölmix.
Pensla: 1/2 ägg och garnera med russin.  

Instruktioner
1. Smula jästen i en degbunke. 
2. Smält smöret. 
3. Tillsätt mjölk och låt de bli 37c. 
4. Häll degspadet över jästen och rör tills den har löst sig.
5. Tillsätt fiberhusk. Rör om och låt svälla 10 min. 
6. Tillsätt kesella, stött saffran, socker (kokossocker, sukrin eller vad man önskar använda), salt, det halva ägget och det mesta av mjölet. Arbeta degen kraftigt i maskin. 
7. Låt jäsa övertäckt i bunken 30 min. Forma till lussekatter, prästens hår, julkusar eller något annat. Låt fantasin flöda. 
8. Lägg dom på bakplåtspapper på en plåt. Låt jäsa ca 35 min. 
9. Pensla med uppvispat ägg och garnera med russin. 
10. Grädda i 250 grader i 10min.




Picture
0 Comments



Leave a Reply.

    Picture






    Stötta Barndiabetesfondens viktiga arbete. Swisha din gåva till 9000597.

    Archives

    February 2023
    November 2018
    April 2018
    March 2018
    January 2018
    December 2017
    November 2017
    October 2017
    September 2017
    August 2017
    July 2017
    June 2017
    May 2017
    March 2017
    February 2017
    January 2017
    December 2016
    November 2016
    September 2016
    August 2016
    July 2016
    June 2016
    May 2016
    April 2016
    March 2016
    February 2016
    January 2016
    December 2015
    November 2015
    October 2015
    September 2015
    August 2015
    July 2015
    June 2015
    May 2015
    April 2015
    March 2015
    February 2015
    January 2015
    December 2014
    November 2014
    October 2014
    September 2014
    August 2014
    July 2014
    June 2014
    May 2014
    April 2014
    March 2014
    February 2014

Powered by Create your own unique website with customizable templates.