Idag var det kalas hemma hos oss! Tjejerna fyller snart år och eftersom vi får hem en busig valp snart så slog vi ihop det till ett enda brak-partaj! :)
Det är ju alltid lite klurigt hur man ska göra med sötsakerna, ska man köra ett hälsosammare alternativ och riskera att barnen totaldissar eller ska man dra safe-card och ge som det brukar ges? Stella älskar sötsaker. Bra kombo liksom... Diabetiker som älskar allt sött!! Gör era barn också det?
Jag älskar att baka och att piffa och bestämde mig för att gå all in för Stella tycker det är så underbart. Då får det bli katastrof-värden då, det är värt det. Det kan ju bli dåliga värden även om man äter bra, vissa dagar är bara "höga". Men kolla in tjejens värden! Blev ju grymt! Gav rätt så mycket insulin till tårtan. Detta gjorde att hon låg ganska pressat nedåt hela kalaset. Tror också det var jättebra att hon åt en riktigt nyttig och blodsockervänlig lunch tidigare på dagen, blev en stabil grund liksom. Kalaset var mellan 14-16 och innan kvällsmaten hade hon småätit extra godis som jag borde haft bättre koll på! Får se hur nästa test blir, ibland kan sötsaker visa sig flera timmar efter på värdena.
Det som jag ändrade i recepten var att jag bytte ut socker mot sukrin i tårtbotten och chokladbollarna gjorde jag på mandelmjöl, smält choklad, boveteflingor och smör.
Update...
Verkar lugnt med efterdyningar:
