Introducerade tjejerna på chiapudding! Lillasyster Filippa var inte jätteförtjust, men smaksätter jag med pepparkakskryddor nästa gång så slinker det nog ner;) Stella åt sin portion även om "Det smakade ingenting". Det är ju supernyttigt. Någon som provat och sett påverkan på blodsockret? Borde ju ge en lite jämnare kurva pga allt fiber?
Recept chiapudding:
3 msk ekologiska chiafrön
2dl kokosmjölk (eller mandelmjölk eller annan vätska)
1 tsk valfri smaksättning
1. Blanda ihop chiafrön och vätska och valfri smaksättning (exempel finns nedan).
2. Häll gärna upp i en liten glasburk med lock och ställ i kylen över natten. Då hinner fröna absorbera vätskan och bilda ett geléaktigt hölje.
3. Pynta med topping.
Toppingförslag:
Rostade kokoschips, färska bär, rostade frön eller nötter.
Smakförslag:
3 tsk kakao och lite vaniljpulver
0,5 tsk vaniljpulver
0,25 g saffran
0,75 tsk lakritspulver
1 msk lime och färsk mynta
1 tsk kardemumma
1 tak pepparkakskrydda
