SOCKERDOCKAN
  • Blogg
  • Arkiv
  • Kost
    • Diabetes och Celiaki
    • Recept
    • Goda varor
  • Diabetes Typ 1
    • Omnipod >
      • TIPS
  • Om oss
  • Kontakt

                BAKA EN KAKA

1/7/2014

1 Comment

 
Picture
Idag var vi hembjudna till Stellas vän Agnes. Dessa tjejer har något gemesamt, nämligen diabetes. Men en sådan vänskap kräver ett alldeles eget inlägg, som jag har för avsikt att dela till er imorgon :) Agnes mamma hade bakat en så god kaka utan socker eller gluten! Bad om receptet för att få dela det med er:

Naturligt glutenfri kaka
2 dl stevia
3 st ägg
3/4 dl kakao
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1 dl mjölk
1,5 dl potatismjöl
75 g smör


Till formen
smör
kokosflingor

Topping
Dulche de Leche från Pampas Deli
flingsalt

1) Smörj en rund form med löstagbar kant,
cirka 22 centimeter i diameter, och strö
den med kokosflingor.
2) Smält smöret. Rör ihop ägg och stevia.
3) Mät upp och blanda kakao, potatismjöl,
bakpulver och vaniljsocker.
4) Vispa ner mjölblandningen i äggsmeten
tillsammans med smöret och mjölken och
rör ihop till en ganska lös smet.
5) Häll smeten i formen och grädda i nedre
delen av ugnen i 175 grader i knappt 25
minuter.
6) Låt svalna och lossa kakan ur formen.
7) Bred på ett gott lager med Dulche de Leche.
Strö över lite flingsalt. Servera med grädde och hallon.


Bs innan: 9,1 (insulin aktivt, ingen korrektur ges).
Ger insulin för 5 g kolhydrater till biten på bilden.
Bs 2 h efter: 5,1
1 Comment
Karin
2/7/2014 01:02:56

Kul att ni gillade kakan! Det är så roligt att se flickorna leka så bra tillsammans! Kram

Reply



Leave a Reply.

    Picture






    Stötta Barndiabetesfondens viktiga arbete. Swisha din gåva till 9000597.

    Archives

    February 2023
    November 2018
    April 2018
    March 2018
    January 2018
    December 2017
    November 2017
    October 2017
    September 2017
    August 2017
    July 2017
    June 2017
    May 2017
    March 2017
    February 2017
    January 2017
    December 2016
    November 2016
    September 2016
    August 2016
    July 2016
    June 2016
    May 2016
    April 2016
    March 2016
    February 2016
    January 2016
    December 2015
    November 2015
    October 2015
    September 2015
    August 2015
    July 2015
    June 2015
    May 2015
    April 2015
    March 2015
    February 2015
    January 2015
    December 2014
    November 2014
    October 2014
    September 2014
    August 2014
    July 2014
    June 2014
    May 2014
    April 2014
    March 2014
    February 2014

Powered by Create your own unique website with customizable templates.